넷플릭스 예능 프로그램 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁'(이하 ‘흑백요리사’)에서 심사위원을 맡았던 안성재 셰프가 파인 다이닝 ‘모수 서울’을 다시 연다.
3일 온라인 예약플랫폼 ‘캐치테이블’에는 모수 서울의 예약 페이지가 떴다.
오는 22일부터 예약이 가능하다. 가격은 저녁 코스(Dinner Tasting Course) 기준 42만원이다. 테이블당 콜키지(주류 반입 시 내야 하는 돈)는 20만원으로 최대 와인 1병의 반입이 가능하다.
안 셰프는 2015년 미국에서 ‘모수 샌프란시스코’를 오픈한 후 8개월 만에 미쉐린가이드 1스타를 받았다.
2017년에는 CJ제일제당의 투자를 받아 서울 용산구 한남동에서 모수 서울을 오픈했다. 모수 서울은 국내에서 유일하게 미쉐린 3스타 식당으로 선정됐다.
그러나 안 셰프는 지난해 초 CJ제일제당과의 파트너십 종료 및 영업 일시 중단했다.
한편 안성재 셰프는 지난해 9월 ‘흑백요리사’에 출연해 인기를 끌었다. 논리적이고 일관적인 심사평과 카리스마로 화제를 모았다.
안 셰프는 지난달 23일 인스타그램에 모수 서울 채용 공고도 올렸다. 그는 “새로운 보금자리에서 다시 시작하는 저희와 함께할 모든 포지션을 찾고 있다”며 “관심 있으신 분들은 메일 주소로 자기소개서와 이력서를 보내주시길 바란다”고 말했다.
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